红冲和红字发票都是在特定情况下用于更正错误或调整账务的手段，但它们在用途和形式上有一些区别。

红冲：

红冲主要是在内部系统中用于纠正错误的操作，比如更正错误的订单或库存操作。红冲通常会在原有的错误记录基础上产生一条新的反向记录，新纪录的金额或数量等于原记录的相反数，从而使得两条记录抵消，纠正了原有错误的影响。

红字发票：

红字发票是在正式的销售或购买过程中，如果需要退换货或者调整价格等，会开具一张红字发票。红字发票证明销售方对购买方的应收款项减少，相当于撤销或部分撤销了原来的交易。红字发票实际上是一种正式的、具有法律效应的财务文件，并需要报税等。

简单来说，红冲更多的是在内部系统中进行操作，更正内部的错误或者调整账目；而红字发票则是外部销售行为发生更改时，按照税法需要开具的一种正式文件。